Os irmãos Costes parecem mesmo ter descoberto o toque de Midas: idealizadores de empreendimentos de sucesso como o Hotel Costes e o restaurante L'Avenue, eles montaram recentemente em Paris o très, très chic restaurante La Société - que já é um dos points mais badalados da cidade.Instalado em um discreto edifício de 1851, o La Société é um restaurante com feitios de jazz bar, sendo considerado um dos negócios mais sofisticados dos irmãos Costes. Apesar de ficar em uma das áreas mais movimentadas do quartier Saint-Germain, o restaurante comumente passa despercebido para quem não o conhece, graças a uma singela porta de carvalho, também do século XIX, que discretamente mantém bem guardada a essência do La Société.
A decoração em estilo clássico é assinada por Christian Liaigre, que dividiu o ambiente em três áreas igualmente esmeradas e com uma leve atmosfera zen. O mobiliário feito sob medida em couro e madeira é outro ponto de efeito na decoração. Existem ainda esculturas de diversos artistas espalhadas harmoniosamente por todos os lados, o que confere ao restaurante um certo ar de galeria de arte.
Além das deliciosas novidades que compõem o cardápio, o menu reúne alguns dos pratos consagrados de outros restaurantes dos frères Costes - sejam cults ou inéditos, todos são preparados exclusivamente com ingredientes orgânicos. Com todos esses atributos o La Société se estabeleceu rapidamente como a nova Meca gastronômica da mais fina nata de bem nascidos da sociedade parisiense, caindo no gosto de estrelas do cinema e de astros da música, de personalidades da TV e de executivos da linha de frente das grandes corporações.
Mas apesar de ser ser um restaurante no melhor estilo crème de la crème, o La Société está longe de ser impeditivo para nós, "meros mortais": as formules com entrada, prato principal e sobremesa custam, em média, 60,00€.La Société
4, place Saint-Germain des Prés
Tel.: 01 5363 6060
Metrô: Saint-Germain des Prés linha 4
Aberto diariamente das 8h00 as 2h00
